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Ouvrage (y compris édition critique et traduction)

Gastrono(r)mie. Naissance de la littérature gastronomique

Type de document :
Ouvrage (y compris édition critique et traduction)
Liste complète des métadonnées

https://hal-u-bordeaux-montaigne.archives-ouvertes.fr/hal-03215195
Contributeur : Bordeaux Montaigne Université <>
Soumis le : lundi 3 mai 2021 - 11:09:17
Dernière modification le : mardi 4 mai 2021 - 03:37:05

Identifiants

  • HAL Id : hal-03215195, version 1

Citation

Nelly Labère. Gastrono(r)mie. Naissance de la littérature gastronomique. Honoré Champion, 392 p., 2021. ⟨hal-03215195⟩

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