Petits blancs chez les grands rouges, petits rouges chez les grands blancs : une production viticole méconnue en Médoc et en Sauternais aux XVIIe XIXe siècles - Université Bordeaux Montaigne Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2019

Petits blancs chez les grands rouges, petits rouges chez les grands blancs : une production viticole méconnue en Médoc et en Sauternais aux XVIIe XIXe siècles

Stéphanie Lachaud
  • Fonction : Auteur
Centre d'études des mondes moderne et contemporain

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Histoire

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Soumis le : lundi 3 mai 2021-16:42:51

Dernière modification le : lundi 24 avril 2023-13:04:08

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Citer

Stéphanie Lachaud. Petits blancs chez les grands rouges, petits rouges chez les grands blancs : une production viticole méconnue en Médoc et en Sauternais aux XVIIe XIXe siècles. Laurent Jalabert; Stéphane Le Bras. Être petit dans le monde vitivinicole: Études et échelles d’un atout, Cairn éditions, pp.111-124, 2019, 978-2-35068-666-0. ⟨hal-03216027⟩

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