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Article Dans Une Revue Food and History Année : 2017

La figure du cuisinier dans les nouvelles du Moyen Âge

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Dates et versions

hal-03215263 , version 1 (03-05-2021)

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Citer

Nelly Labère. La figure du cuisinier dans les nouvelles du Moyen Âge. Food and History, 2017, 15 (1-2), pp.69-84. ⟨10.1484/J.FOOD.5.116333⟩. ⟨hal-03215263⟩
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